#غرب#مرزداران
#منطقه۲ #دوره_حرفه_ای #آموزشگاه_نانوایی
#مدرس_صدا_سیما #سه_مدرک
#نان_فانتزی #نان_خانگی #نان_دست_ساز #نانوایی
#نان_خونگی #مایه_خمیر#نان
#قنادی#کیک_ساز_تر_ساز #دسر_ساز#بین_الملل
#با_دیپلم_رسمی_فنی_حرفه ای
#شروع#ثبت_نام_فینگر_فود#سالاد_ساز_اردور_ساز#۰۹۱۰۹۱۷۸۹۳۸
شروع ثبت نام دوره مهر ماه ۹۸ دوره قنادی کیک ساز و تر ساز آغاز شد #۰۹۱۰۹۱۷۸۹۳۸_۰۲۱۸۸۶۳۵۷۸۱
#غرب #مرزداران_شرقی
#آریافر #مدرس_صدا_سیما #مربی#پگاه_میرگلستانی @mirgolestani.darchin
#آموزشگاه_قنادی #آموزشگاه_شیرینی_پزی
#pegah_mirgolestani
#با_ارائه_مدرک_فنی_حرفه_ای#قابل_ترجمه#مهاجرت
سلام عزیزانم این هفته پنج شنبه نهم خرداد ۱۳۹۸
در خدمت شما عزیزان در برنامه خوب با تهیه کنندگی آقای عزیزی و
دست یار ایشان آقای نصرت پور و مجریان گرامی آقای دکتر نظری و
خانم امینیان ساعت ۱۶:۵۴ عصر خواهم بود . میتوانید از شبکه
های همراهصدا و سیما شبکه پنج یا لینک زیر ما را دنبال کنید آموزش
این هفته کیک خرمای برگردان می باشد . امید که درست کنید و در
کنار عزیزانتان با یک نوشیدنی دلخواه میل نمایید .
#پگاه_میرگلستانی#مدرس_صدا_سیما#۰۹۱۰۹۱۷۸۹۳۸
#مربی instagram:@mirgolestani.darchin
#مدرک_بین_المللی #مدرک_قابل_ترجمه #فنی_حرفه_ای
نگاهی اجمالی به نکات شیرینی پزی و قنادی ، تبدیل اوزان به پیمانه ها ،
و قاشق های اندازه گیری ، شناخت کاربردی مواد و ابزار قنادی ،
پاند کیک، کیک مرمری ، کیک با کشمش و گردو ، مافین ، کیک باقلوا ،
چیز کیک بیسیک ، کیک آناناس برگردان ، کیک شطرنجی ،کیک بستنی ،
کیک پر ، کیک پرتقالی ، رولت خامه ای ، لطیفه ، نان خامه ای ،
لوف خرما و گردو با رویه پنیر خامه ای ،
پای سیب فرانسوی ، تارت میوه فرانسوی با رویه آگار آگار ،
اسپانج کیک یا کیک اسفنجی پایه ، کیک شیفون
فرم دادن خامه و نحوه آسترکشی روی کیک با صفحه گردان کیک،
رنگ کردن خامه طعم دادن به آن ، آشنایی با اسانسها و رنگ های خوراکی ،
خمیر فوندانت و خمیر مارسیپان و طریقه رنگ کردن آن ها ،
کرم ها : کرم وانیل ، پاتیسیر ، کرم موکا ، گاناش ، مرنگ ،
رویال آیسینگ ، کرم قهوه ، کرم شکلات ، نحوه ژله دادن روی کیک ،
نکات کیک های تولد ، عروسی و نامزدی ،
کار با خامه و سرماسوره ها ( 3 تا 5 عدد )
شروه دوره هفتم اردیبهشت ۱۳۹۸
ویژه شاغلین
۰۹۱۰۹۱۷۸۹۳۸
۰۲۱۸۸۶۳۵۷۸۱
@amoozeshgah.darchin
#ویژه شاغلین
شروع ثبت نام دوره نانوایی با اعطای سه دیپلم از سازمان آموزش فنی حرفه ای
*شروع دوره ساعت ۴ بعدازظهر هشتم اردیبهشت
#۰۹۱۰۹۱۷۸۹۳۸#۰۲۱۸۸۶۳۵۷۸۱
@amoozeshgah.darchin : instagram
شروع دوره ابان ماه 1397
50 درصد تخفیف با ارایه کد GIFT DARCHIN 9708
به دلیل روز جهانی قهوه
پس از گذراندن دوره معرفی به سازمان فنی حرفه ای شده و با شرکت در
آزمون کتبی و سپس عملی گواهینامه فنی حرفه ای اعطا خواهد شد.
قنادی ، نانوایی ، خمیرساز ماهر ، فردار ماهر ، کافی شاپ ، آشپزی
کیک ساز و تر ساز ، دسر ساز بین الملل
بعد از گذراندن دوره دیپلم بین المللی فنی و حرفه ای داده خواهد شد .
09109178938 - 028635781
کیک ساز و تر ساز
دسر ساز بین الملل
متصدی کافی شاپ
کوکی و اسلایس و شیرینی خشک
نانوای نان های حجیم و نیمه حجیم
خمیر ساز ماهر
فردار ماهر
بعد گذراندن دوره گواهی مهارتی یا دیپلم فنی حرفه ای اعطا میگردد
کاملا قابل ترجمه ؛ امتیاز ، معتبر برای مهاجرت
اینستاگرام : amoozeshgah.darchin#
09109178938 - 028535781
ویژه شاغلین و کارمندان بعد از ظهر ها ، پنجشنبه و جمعه ها نیز دوره های منتخب برگزار میگردد .
بعد از گذراندن دوره به هنرجویان گواهینامه معتبر سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور داده میشود
گذراندن دوره کنترل ایمنی بهداشت در مواد غذایی و نوشیدنی برای تمامی دوره ها اامی میباشد .
پروژه عملی آن بازدید از کیترینگ هواپیمایی میباشد که میبایست یک گزارش کتبی از روز بازدید تحویل آموزشگاه داده شود .
1.دوره کیک ساز و تر ساز :
موارد آموزشی دوره کیک ساز و ترساز :
نگاهی اجمالی به نکات شیرینی پزی و قنادی ، تبدیل اوزان به پیمانه ها ،
و قاشق های اندازه گیری ، شناخت کاربردی مواد و ابزار قنادی ،
پاند کیک، کیک مرمری ، کیک با کشمش و گردو ، مافین ، کیک باقلوا ،
چیز کیک بیسیک ، کیک آناناس برگردان ، کیک شطرنجی ،کیک بستنی ،
کیک پر ، کیک پرتقالی ، رولت خامه ای ، لطیفه ، نان خامه ای ،
لوف خرما و گردو با رویه پنیر خامه ای ، پای سیب فرانسوی ،
تارت میوه فرانسوی با رویه آگار آگار ،اسپانج کیک یا کیک اسفنجی پایه ،
کیک شیفون،فرم دادن خامه و نحوه آسترکشی روی کیک با صفحه گردان کیک،
رنگ کردن خامه طعم دادن به آن ، آشنایی با اسانسها و رنگ های خوراکی ،
خمیر فوندانت و خمیر مارسیپان و طریقه رنگ کردن آن ها ،
کرم ها : کرم وانیل ، پاتیسیر ، کرم موکا ، گاناش ، مرنگ ،
رویال آیسینگ ، کرم قهوه ، کرم شکلات ، نحوه ژله دادن روی کیک ،
نکات کیک های تولد ، عروسی و نامزدی ، کار با خامه و سرماسوره ها
2.دوره نان های حجیم و نیمه حجیم ، خمیر ساز ماهر ، فردار ماهر
نان لواش_ نان تافتون _ نان شیرمال _ نان بربری _ نان روگن یا چاودار
دونات یا پیراشکی _نان فانتزی به طرح های مختلف _ نان سوخاری
نان همبرگر _ نان باگت_ نان رژیمی_نان لقمه ای شیرین _نان حجیم
سیر و ریحان _ نان میلک رول _نان سوپ با شوید _نان صبحانه
استرالیایی قیسی و کشمش _نان تست _نان قندی_ کیک یزدی _
نان کشمشی_نان بریوش _نان سبوس دار _نان پیتزا _
پنچیک روسی _نان پاکتی هندی یا پیتا یونانی و. . .
3.دسرساز بین المللی :
انواع دسر ،کرم ، شارلوت ، چیز کیک ،
موس ،کرپ،تیرامیسو،پیچملبا،آلاسکا بستنی ایتالیایی ،
ژله موزاييك يا ژله شيشه اي .
4.متصدی کافی شاپ
نگاهی اجمالی با تاریخچه قهوه و مشتقات آن
(ترکیش کافی یا قهوه ترک ،قهوه موکای عربی ،اسپرسو ، لونگو ، ریسترتو ،
لاته ماکیاتو ،اسپرسو ماکیاتو ، کافه لاته ایتالیایی،اسپرسو کن پانا،فیلتر کافی،
کاپوچینو و نحوه کار با شابلون ها برای تزیین آن ، قهوه امریکانو ،هات چاکلت . )
چيز كيك بيسيك ( با پخت/بدون پخت ) ، موس شكلات يا قهوه ، تيراميسوي ايتاليايي
نحوه طراحی و نقش انداختن کاپوچینو و کار با شابلون ها .
* نکات خاص برای سرو هر نوشیدنی متناسب با ظروف مخصوص ،
فنجان یا لیوان آن .
نحوه تزیین داخل لیوان ها ،آشنایی با سس توت فرنگی ، شکلات و.
شیک ها و گلاسه ها ،اسموتی ها :
میلک شیک (وانیلی، شکلاتی، توت فرنگی ، موز ، ، )
گلاسه ( کافه گلاسه ، شکلات گلاسه ، لمون گلاسه ، اورنج گلاسه ، . )
اسموتی ( شاتوت ، توت فرنگی ، شلیل ، انبه ، )
دمنوش ها و انواع چای :
آویشن ، گل گاوزبان ، دارچین ،بیدمشک ، خاکشیر . /
چای سبز ( نحوه دم کردن آن با فنجان های مخصوص، چای سیاه و سفید
نحوه طعم دار کردن آن ، چای ترش/قرمز ، چای زنجفیل ،چای نعنا ، .
اسنک ها :
با تنوع در نظر گرفته شده و سس مخصوص آموزشگاه دارچین
ارتباط با ما : 028635781 - 09109178938
اینستاگرام :
#amoozeshgah.darchin
درباره این سایت